Mersin‘de alternatif eser olarak yaklaşık 140 dekarlık toprakta yetiştirilen böğürtlenden 300 ton rekolte bekleniyor.
Sahip olduğu iklim yapısı ve verimli topraklarıyla birçok meyvenin, zerzevatın yetiştirildiği Mersin, böğürtlen üretiminde de ön plana çıkıyor.
Böğürtlenin hasadı sabahın erken saatlerinde başlıyor.
Günün birinci ışıklarıyla böğürtlen yetişen alanlara gelen tarım emekçileri, sıcak havaya karşın toplanması “ince işçilik” isteyen eseri hasat ediyor.
Burada kase yahut kasalara yerleştirilen böğürtlenler, meyve suyu, reçel, marmelat, konservecilik, pasta ve dondurma endüstrisinde kullanılmak üzere ilgili yerlere gönderiliyor.
Tadı, aroması ve görünümüyle ön plana çıkan böğürtlende üreticiler, bu yıl hasattan yüksek randıman bekliyor.
” Türkiye‘de böğürtlen üretiminde ikinciyiz”
Mersin Tarım ve Orman Müdürü Arif Abalı, AA muhabirine, kentin verimli topraklara sahip olduğunu ve elverişli iklim yapısıyla ülke tarımında ön plana çıktığını söyledi.
Kentte üretilen eserlerle ülke iktisadına değerli katkı sunulduğunu lisana getiren Abalı, hasadına kısa mühlet evvel başlanılan böğürtlenin de Mersin’in kıymetli eserlerinden olduğunu belirtti.
Bu yıl böğürtlenin randımanından şad olduklarını anlatan Abalı, şöyle devam etti:
” Türkiye‘de böğürtlen üretiminde ikinciyiz. Türkiye’de yaklaşık 3 bin 100 ton üzere üretim gerçekleşiyor. Bunun 300 tonu 140 dekarlık alanda Mersin’de üretiliyor. Mersin’de yapılan üretimin büyük kısmı Silifke ilçesinde gerçekleştiriliyor. Böğürtlen üretimi bu ilçemizde yaygınlaşmış durumda. Böğürtlen üretimi üreticilerimize önemli bir gelir sağlamakta. Bu yıl 300 ton rekolte bekliyoruz. Bu da beklenen bir randıman. Öbür vilayetlere nazaran Mersin’de dekar başı randıman 2 katı üzere oluyor.”
Abalı, “ince işçilik” isteyen böğürtlenin bayanlar tarafından itinayla toplandığını ve piyasaya sunulduğunu söyledi.
Mersin’in elverişli toprak yapısının ve iklim özelliğinin eserin hem büyüklüğünü hem de aromasını olumlu tarafta etkilediğini belirten Abalı, “Aynı vakitte da ihracatı gerçekleştiriliyor. Arap ve Avrupa Birliği ülkelerine gönderiyoruz.” dedi.
Abalı, kentteki böğürtlen üretiminin giderek yaygınlaşacağını lisana getirdi.
Üretici Fatih Güngör de 8 dönümlük alanda böğürtlen yetiştirdiğini ve bu yıl 25 ton civarında eser beklediğini söyledi.
Bu yıl randımanın yeterli olduğunu belirten Güngör, esere talebin çok fazla olduğunu kaydetti.