Spor Toto 1’inci Lig takımlarından Göztepe’de teknik yönetici arayışlarında sona gelindi. Ligin 5’inci haftasında deplasmanda 1-0 kaybedilen Boluspor maçının akabinde Turgay Altay’la yollarını ayıran sarı-kırmızılılar birçok adayla görüşürken, Ekrem Dağ’da karar kılındı. Fuat Çapa, Hüseyin Eroğlu, Bayram Bektaş ve Mustafa Kaplan ismi üzerinde duran idare, Ekrem Dağ’la dönem sonuna kadar muahede sağladı. 41 yaşındaki çalıştırıcının Göz-Göz’de 500 bin TL alacağı da tez edildi.
Futbolculuk devrinde Avusturya’nın Sturm Graz ekibinde misyon yapıp Türkiye’de Gaziantepspor, Beşiktaş ve Şanlıurfaspor’da oynayan Dağ, 8 sefer da Avusturya Ulusal Grubu’nun formasını giydi. A lisansı olan Dağ, 2017-2019 yılları ortasında Avusturya’nın SV Fladnitz ekibinde teknik yöneticilik yapan Dağ, Kasım 2019’da Medipol Başakşehir’e yardımcı antrenör olarak geldi. Ekim 2021’e kadar burada çalışan Dağ, Okan Buruk ve Aykut Kocaman ile çalışma fırsatı buldu.