Yapılışı pratik tadı eksiksiz olan malaga pasta Gelinim Mutfakta programı ile yine gündeme geldi Tatlıseverler Çekmeköy escort bayan Malaga pastanın yapılışı ve materyallerini merak edip araştırmaya başladı Pekala Gelinim Mutfakta Malaga pasta tanımı nedir En hoş Malaga pasta tanımı imali nerede Malaga pasta için hangi gereçleri neler İşte Escort Gebze ayrıntılar haberimizde
MALAGA PASTA TANIMI MALZEMELERİ
Malaga Keki İçin
3 adet büyük uzunluk yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı tam yağlı süt Şerifali escort
2 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Malaga Kreması İçin
250 ml süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı un
Az vanilya
100 gram margarin
Malaga Sosu İçin
100 gram margarin
100 gram bitter çikolata
100 ml krema
MALAGA PASTA TANIMI NASIL YAPILIR
Malaga kekinin yapılışı için evvel fırınımızı yakıp 170 dereceye ayarlayın
Fırın ısınana kadar kekimizi yapalım Çırpma yapabileceğiniz yuvarlak bir kabın içine süt şeker ve vanilyayı ekleyip 1 2 dakika kadar çırpın
Karışıma yumurtaları ek edip tekrar çırpın ve yaklaşık 3 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın un uygunca karışsın
Orta uzunluk borcam tepsiyi oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin yağı ile tepsinin altını ve kenarlarını yağlayıp karışımı içine dökün
Tepsiyi sallayarak kekin düzgünleşmesini sağlayın evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 25 30 dakika pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın
Kek soğurken kremamızı hazırlayalım Malaga pasta kremasının yapılışı için sütü bir tencerede kaynatın
Un şeker ve vanilyayı bir kapta güzelce karıştırın
Karışımı süt kaynamaya başladığında yavaş yavaş süte dökerken çırpma teli ile daima çırparak karıştırın ve karıştırarak uygunca kaynatın
Pişen krema hamurunu soğuması için bir tepsiye dökün ve yaydıktan sonra üzerine margarin yağı gezdirin
Krema soğuduktan sonra miksere alın ve içine 100 gram margarin yağı ekleyip yeterlice beyazlayıp kabarana kadar çırpın ve dolapta bir mühlet soğumaya bırakın
Malaga sosunun yapılışı Margarini kısık ateşte eritin lakin kaynatmayın orta sıra karıştırıp çabuk erimesini sağlayın ve elinizi yakmayacak kadar sıcak olmasına dikkat edin
Kremayı dökün kaynatmadan ocaktan alın ve içine bitter modüllerini ekleyip süratli bir halde karıştırın Çikolata eriyene kadar devam edin Hazır olan sosu kenarda bekletin
Malaga pastasının yapılışı için kek ve kremanızı hazırladıktan sonra malaga pastasını yapmaya başlayabiliriz
Keki tepsiden çıkartın ve beş parmak genişliğinde şerit olarak kesin
Kekin üzerine kremayı 2 3 cm kalınlığında düzgünce sürün ve iki parmak genişliğinde dilimlere bölün
Her dilimin üstüne muzları soyduktan sonra pastanın büyüklüğünde kesin ve kremanın üstüne bastırarak yerleştirin
Kenarlarında kalan kremaları bıçakla muzların kenarlarına sürün ve muzların yapışmasını sağladıktan sonra tepsiye alıp derin dondurucuya alın
Derin dondurucuda 20 dakika kadar soğuttuğunuz malagaları sosa batırın ve sos donduktan sonra üzerine birebir sostan yahut çikolatalı jöleden külahtan kalem yapıp şeritler çizin Bu süreci birebir sostan kaşıkla dökerek de yapabilirsiniz
Son olarak malaga pastalarının alt kenar kısımlarını kavrulmuş kırık fındık fıstık yahut rendelenmiş çikolata ile kaplayıp servis edebilirsiniz
Not Bu tanım 2 ölçülü yapılmıştır Ayrıyeten kremanın üzerine ağır kıvamlı krem şanti de kullanıldı