MARDİN’in Artuklu ilçesinde, çölyak hastaları için birinci sefer ekilen karabuğdayın hasadı yapıldı. 10 dönümlük alanda deneme amaçlı ekimden 650 kilo randıman alındı. Kentte açılacak üretim tesisinde karabuğdaydan yapılacak eserlerden çölyak hastaları, fiyatsız faydalanacak.
Çölyak hastaları için Artuklu ilçesinde 10 dönümlük alana ekilen karabuğdaydan olumlu sonuç alındı. Olağanda 90 günde yetişen karabuğdayın, Mardin ovasında 65 gün sonra hasadına başlandı. Eserin kısa müddette hasat edilmesi, ikinci ve üçüncü eser ekimi yapılmasına da imkan sağlarken, kentte açılacak üretim tesisinde de karabuğdaydan yapılacak eserlerle çölyak hastalarının talebi fiyatsız karşılanacak.
Hasadı yapılan karabuğday yerini inceleyen ve çiftçilerle bir ortaya gelen Vali Mahmut Demirtaş, kentte yaklaşık 1000 çölyak hastası olduğunu belirterek, şunları söyledi: “Tabi bunların en büyük sorunları glutensiz ekmek bulamamalarıdır. Mardin’de birinci sefer bir karabuğday ekimi yaptık ve bugün hasadını yaptık. 650 kilo civarında karabuğday aldık. Allah kısmet ederse bundan sonra bu ekimimiz de devam edecek. Birebir vakitte Büyükşehir Belediyesi olarak bir fırın alacağız ve bu fırında karabuğdayı öğüttükten sonra karabuğday ekmeği yapacağız. Glutensiz ekmek üretimi yapacağız ve bunu bizim memleketimizde bulunan çölyak hastası vatandaşlarımıza, bilhassa maddi durumu yeterli olmayanlara fiyatsız bir halde dağıtmayı düşünüyoruz. Tabi bu birinci denemeydi yani bir demoydu, inşallah yılda 2-3 kere rahat eser alabilme imkanımız var. Birebir vakitte Orta Anadolu’da mesela bu karabuğday yaklaşık 90 günde yetişirken Mardin’de 60 günde yetişme imkanı oldu. Bu da buranın coğrafyasından kaynaklı. 1 yılda 2-3 tane eser almayı düşünüyoruz. Bundan sonra çölyak hastalarımızın da bu sorunlarını çözmüş olacağız.”