Gaziantep‘te Hamido Baklavaları’nda tüm ustalara yemin ettirilerek imalat yaptırılıyor. Ustalara ettirilen yemin, baklavanın satıldığı iş yeri ve bayilerinde çerçeveletilerek asıldığı üzere, internet sitesinde de yayınlanıyor.
Baklavasıyla meşhur Gaziantep’te baklava ustaları işe başlamadan evvel yemin ediyor. Gaziantep’in meşhur baklavacısı Hamido Baklava, yemin metnini çerçeveletip iş yerlerine astırıyor. Hamido Baklavaları ortağı ve İşletme Müdürü Behzat Bozkurt, ustalardan en lezzetli ve kaliteli tatlıları imal edilmesini istediklerinin ve evlatlarına yediremeyecekleri eseri asla imal etmeyeceklerinin altını çizdi.
Bozkurt, “Hamido Yemini” metninin şu formda olduğunu söz etti, “Üretip sattığım her malın ardında duracağıma, vicdanımla baş başa imalat yaparken, vebal, sorumluluk, kul hakkı gözetmeye, sevdiklerime ve evlatlarıma yediremeyeceğim hiçbir eseri müşterilerime satmayacağıma, ham hususun özünü bozacak; hile, tağşiş, kanserojen, esirgeyici üzere sıhhate muhalif hiçbir katkı unsuru kullanmayacağıma namusum, gururum ve bütün mukaddesatım üzerine yemin ederim”
“Evlatlarımıza yediremeyeceğimiz eseri asla üretmiyoruz”
Behzat Bozkurt yeminle ilgili yaptığı açıklamada, “Bizler evlatlarımıza yedirmeyeceğimiz eseri asla imal edip satmıyoruz. Çalışma anlayışımız ve vizyonumuzu bir metin haline getirelim istedik. Hamido yemini birebir vakitte çalışma anlayışımızı en güzel biçimde yansıtmaktadır. Şu an imalatımızda da, satış yerlerimiz ve bayilerimizde de bu metni çerçeveletip asıyoruz. Yeni işe başlayacak işçi adaylarımız bu yemini okuyarak ve bu yemine sadakatle bağlı kalacaklarına kelam vererek iş başı yapmaktadırlar” dedi.
“Mihenk taşımız dürüstlük”
“Tüm eserlerimizde yüzde 100 analiz garantiliyiz”
Bozkurt, “Biz sıhhate ziyanlı hiçbir katkı unsurunu kullanmıyoruz ve tüm eserlerimizde yüzde 100 analiz garantiliyiz” diye konuştu.
Bozkurt son olarak, tüketicilerin kesinlikle eser aldıkları yeri sorgulamalarını ve akıllarında tereddüt oluştuğunda derhal eseri analiz ettirmelerini önerdiklerini tabir etti. – GAZİANTEP