Konya Büyükşehir Belediyesi ile Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) iştirakinde organize edilen 2. Memleketler arası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu başladı.
Selçuklu Kongre Merkezi’nde düzenlenen, 200’den fazla bilim beşerinin katıldığı sempozyumda Mevlevi, Selçuklu ve Osmanlı mutfağı ile dünya mutfakları üzerine sunumlar yapılacak.
Sempozyumun Konya gastronomisi ve ismine türbe yapılan aşçıbaşı Ateş Baz-ı Veli’nin de tanıtımına katkı sağlaması amaçlanıyor.
NEÜ Rektörü Prof. Dr. Cem Kuvvetli, sempozyumun açılışında, Konya’nın, ilim ve kültür açısından kıymetli medeniyetlerin ve şahsiyetlerin izlerini taşıdığını söyledi.
Büyükşehir Belediyesi Lider Vekili Mustafa Uzbaş da Ateş Baz-ı Veli’nin anısını yaşatmanın kıymetli bir vazife olduğunu aktardı.
Sempozyum, yarın sona erecek.